L’intenso e delicato aroma delle uve aromatiche della Tenuta “Val de Brun” viene mantenuto dalla vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura. La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a temperatura bassa valorizza il colore rosato rubino, brillante e il sapore intensamente aromatico, delicatamente dolce ed equilibrato.

 

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