INGREDIENTI

(Dosi per 10 persone)

  • 350 grammi di mascarpone
  • 5 uova
  • 200 grammi di datteri
  • 100 grammi di croccante alla nocciola
  • 2 bicchieri di cognac
  • Savoiardi
  • Zucchero
  • Cannella (facoltativa)

 

PROCEDIMENTO

Snocciolate e tagliate i datteri in quattro parti, metteteli nel cognac e lasciateli da parte per qualche minuto;
Sbattete le uova con lo zucchero e una volta ben amalgamate incorporate delicatamente il mascarpone;
Iniziate a comporre il dolce inzuppando leggermente i savoiardi nel cognac e disponeteli sul fondo della pirofila – o del contenitore che preferite;
Ricoprite di crema e procedete stratificando strati di crema e biscotti;
Decorate il vostro dolce con il croccante alle nocciole sbriciolato e se volete anche una spolverata di cannella;
Lasciate riposare in frigo almeno due ore prima di servire.