Tiramisù della Mamma «Rosa di fragola»

PROCEDIMENTO

1. Sbattete i tuorli con lo zucchero.
2. Assemblare il mascarpone.
3. Dividere in due ciotole la crema, una lasciarla bianca l’altra aggiungere la polpa delle fragole precedentemente frullate e mescolate con cura.
4. Bagnate i savoiardi con acqua e zucchero con una goccia di limone.
5. Creare uno strato di savoiardi e crema con fragole.
6. Create un’altro strato di savoiardi e procedere con la bagna.
7. Stendere la crema bianca.
8. Tagliate le fragole a fettine per creare La Rosa come decoro.