INGREDIENTI
(Dosi per 4 persone)
- 200 grammi di mascarpone
- 200 grammi di yogurt intero
- 200 grammi di frutti di bosco
- 5 cucchiai di zucchero
- Latte
- Foglioline di menta
- Savoiardi
PROCEDIMENTO
Iniziate mettendo a macerare i frutti di bosco con tre cucchiai di zucchero, lasciandoli riposare per circa mezz’ora;
Nel frattempo preparate la crema per il dolce: in una ciotola mescolate il mascarpone, lo zucchero rimanente e lo yogurt;
Montate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e liscia;
Potete montare il dolce: in una teglia disponete uno strato di savoiardi inzuppati nel latte o, se preferite, nel succo di frutta ottenuto dalla macerazione dei frutti di bosco;
Disporre uno strato di crema sopra i savoiardi e uno strato di frutti di bosco;
Procedete così fino ad esaurimento degli ingredienti;
Decorate con frutti di bosco interi e foglioline di menta fresca;
Lasciate riposare in frigorifero per almeno tre ore prima di servire.