La protagonista femminile dei nostri ingredienti è Matilde Vicenzi: fondatrice dell’azienda nel 1905 si dilettava nella produzione di pasticcini, amaretti e sfogliatine.

Cosa ne sarebbe stato del Tiramisù senza i suoi savoiardi? Il manoscritto del suo ricettario è conservato nella cassaforte dell’azienda ed è ora consultabile online!

Abbiamo scelto Hausbrandt perché da oltre un secolo è simbolo del caffè nel mondo. Passione e qualità sono le caratteristiche che legano il Tiramisù a quest’azienda, e noi non potevamo farne a meno.

Nasce negli anni ’50 a Busche, un piccolo paesino del Bellunese ai piedi delle Dolomiti, una cooperativa virtuosa che ha come scopo valorizzare i produttori di latte della zona. È lì che producono il mascarpone che userà il Campione del Mondo di Tiramisù.