Oggi vi sveliamo la ricetta della Star TWC Rossella Favaretto, un’interpretazione golosa e originale del classico tiramisù, in versione monoporzione con un cuore di lamponi freschi. Con il mascarpone Lattebusche, 100% latte italiano e locale, ogni bocconcino è un’esplosione di gusto e freschezza!
INGREDIENTI
• 250 gr di mascarpone Lattebusche• 210 gr di savoiardi (3 confezioni)• 90/100 ml di caffè• Cacao q.b.• Lamponi freschi (125 gr)• Pirottini (facoltativi)
PREPARAZIONE
1 – frullare i savoiardi finemente2 – aggiungere il mascarpone e il caffè3 – amalgamare gli ingredienti con un mestolo4 – formare delle palline, al centro inserire il lampone e chiudere completamente la pallina5 – in una ciotola dalle pareti alte mettere del cacao e roteare le palline dentro fino a ricoprirle6 – aiutarsi con due forchette e posizionare le palline sul piatto7 – lascia riposare per un’oretta in frigorifero prima di servire e buon dessert con lattebusche!
