Questa ricetta è di Francesca Piovesana, Campionessa del Mondo di Tiramisù Creativo 2018
INGREDIENTI
250gr di mascarpone
2 tuorli
2/3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino circa di zenzero
1 cucchiaino circa di cannella
2/3 tazze di caffè di moka
1 confezione di savoiardi
q.b. di cacao amaro
q.b. di zenzero candito
PROCEDIMENTO
🥄 Inizia preparando la crema al mascarpone come da ricetta classica amalgamando in ordine i 🥚 tuorli con lo zucchero e poi con il mascarpone. Successivamente aggiungi lo zenzero e la cannella al 🥣 composto rispettando il tuo gusto personale e incorporarli con delicatezza. A questo punto puoi procedere con l’inzuppo dei savoiardi nel ☕️ caffè e con la loro disposizione sul fondo del 🍽 piatto. Fatto questo passaggio, versaci sopra metà della crema ottenuta e ripeti il procedimento per creare il secondo strato di savoiardi e crema! 🤩 Per finire, decora con savoiardi separati in pezzi più piccoli e poco imbevuti di caffè, spolvera con cacao amaro e spargi alcuni quadretti di zenzero candito sulla superficie… se seguirai un po’ la tua ✨ fantasia sarai in grado di creare davvero il tuo tiramisù creativo più buono del mondo! 😋
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