Questa ricetta è di Francesca Piovesana, Campionessa del Mondo di Tiramisù Creativo 2018
INGREDIENTI
1kg di mele
350gr di zucchero
Scorza grattugiata e succo di mezzo limone
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 e 1/2 cucchiaini di zenzero in polvere
PROCEDIMENTO
Preparate le mele sbucciate e lavate e tagliatele a pezzetti;
Ponetele in una pentola con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone;
Portate ad ebollizione e dopo alcuni minuti aggiungete il succo di mezzo limone;
Frullate con un mixer ad immersione (facoltativo);
A questo punto aggiungete lo zenzero e la cannella e fate bollire ancora per pochi minuti;
La confettura ora è pronta non vi resta che metterla nei vasi ancora calda e sterilizzarli per circa 20 minuti.
“Ottima per la prima colazione, per farcire torte o per una splendida merenda…
Il brio dello zenzero, l’energia delle mele e il caldo abbraccio della cannella renderanno la vostra giornata ancora più piacevole!”
