Questa ricetta è di Francesca Piovesana, Campionessa del Mondo di Tiramisù Creativo 2018

 

INGREDIENTI

1kg di mele

350gr di zucchero

Scorza grattugiata e succo di mezzo limone

2 cucchiaini di cannella in polvere

1 e 1/2 cucchiaini di zenzero in polvere

PROCEDIMENTO

Preparate le mele sbucciate e lavate e tagliatele a pezzetti;

Ponetele in una pentola con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone;

Portate ad ebollizione e dopo alcuni minuti aggiungete il succo di mezzo limone;

Frullate con un mixer ad immersione (facoltativo);

A questo punto aggiungete lo zenzero e la cannella e fate bollire ancora per pochi minuti;

La confettura ora è pronta non vi resta che metterla nei vasi ancora calda e sterilizzarli per circa 20 minuti.

 

“Ottima per la prima colazione, per farcire torte o per una splendida merenda…

Il brio dello zenzero, l’energia delle mele e il caldo abbraccio della cannella renderanno la vostra giornata ancora più piacevole!”