Questa ricetta è di Marco Daniel, Fuoriclasse Semifinalista Ricetta Originale alla Tiramisù World Cup 2019

INGREDIENTI

  • 50 g di zucchero 
  • 2 Tuorli 
  • Caffè amaro 
  • Mascarpone 
  • Savoiardi 
  • Cacao amaro 

PROCEDIMENTO

Sbattere i tuorli con lo zucchero e assicurarsi della perfetta miscelazione. Aggiungere il mascarpone un po’ alla volta, prestando attenzione a non montarlo troppo . Spennellare i savoiardi con del caffè amaro, fino ad inzuppamento desiderato. Comporre i vari strati di: savoiardi, crema e cacao amaro. Divorare il Tiramisù, come farebbe un vero Shark!