Breve storia della pasticceria: come sono cambiate le ricette nel tempo

Se la pasticceria è la tua passione e perché no, anche il tuo lavoro, oltre a conoscerne i trucchi del mestiere e le tante tecniche di preparazione, non puoi fare a meno di conoscerne la storia! Abbiamo deciso di aiutarti riassumendo in poche semplici fasi l’evoluzione di questa disciplina fino ai giorni nostri!  Nell’antichità  La pasticceria come la intendiamo noi oggi…...
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Food Photography: come valorizzare i tuoi piatti in 4 semplici passi

Se ami fare dolci ma ancora di più postarli sui tuoi social preferiti per condividere la passione della cucina con follower e amici, le basi della fotografia non possono essere un optional! L’arte della Food Photography, la branca della fotografia che immortala alimenti e pietanze è molto vasta e variegata, ma noi della Tiramisù World Cup abbiamo riassunto per te le nozioni fondamentali per aiutarti a valorizzare al meglio i…...
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Gli ingredienti del tiramisù: curiosità tutte da scoprire!

In questi giorni restiamo a casa 🌈: quale momento migliore per scoprire qualche curiosità sul nostro dolce preferito? La vera storia del tiramisù è oggetto di contese da anni. Ma noi, è certo, ogni anno cerchiamo il più buono del mondo! Ma la sua storia è anche oggetto di falsi…...
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Dal Belgio al Kenya: la ricetta del tiramisù fa il giro del mondo!

Il tiramisù è diventato un dolce talmente famoso da riuscire ad unire sotto la sua ricetta persone provenienti da tutto il mondo. Navigando su Instagram abbiamo deciso di farti fare il giro del mondo attraverso i locali che, all’estero, hanno adottato il tiramisù come specialità italiana: si parte dal Belgio…...
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Intervista a Clara e Gigi Padovani. Il 21 marzo è il Tiramisù Day: celebriamolo tutti insieme a casa, regalandoci un momento di dolcezza familiare

Clara e Gigi Padovani da una ventina d’anni nei loro libri divulgano la cultura del cibo e hanno dedicato uno dei loro successi editoriali al tiramisù, il dolce italiano più famoso al mondo. Gigi è un giornalista e critico gastronomico, componente del Centro Studi Nazionale dell’Accademia Italiana della Cucina e…...
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Come stupire i tuoi ospiti a cena in 4 semplici mosse

“Invitare qualcuno alla nostra tavola vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto” Così Jean Anthelme Brillat-Savarin, famoso politico e gastronomo francese del 1800 descriveva l’ospitalità, ovvero quel valore che ancora oggi è considerato “sacro” in molte culture, compresa quella…...
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